В прошлых записях дневника мы рассмотрели 14 из 20 рецептов и режимов кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience, осталось шесть — вот они: Горячий шоколад Холодный кофе Холодное молоко Пар Чай Горячая вода Сразу оговорюсь, что такой полный список есть только в топовой модификации линейки Elite – ECAM 650.85. В младшей ECAM 650.55 из…
All posts by dmitriy
1 октября — Международный день кофе
Этот напиток настолько популярный во всем мире и имеет такой количество поклонников, что 1 октября решили сделать международным днем кофе. Считаеся, что первый праздник в честь кофе прошел в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны. Каждая страна имеет свои традиции празднования, но всех объеденяет одна цель: развитие кофейной индустрии и…
Молочные напитки на De’Longhi ECAM 650.85: капучино, латте и другие. А также о чистке капучинатора
С чёрным кофе разобрались, переходим к более популярному в России классу напитков – молочно-кофейных. Среди 20 режимов кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience числятся семь горячих кофейных лакомств с молоком, плюс само молоко: Капучино Латте макиато Капучино+ Капучино микс Кафелатте (латте) Флэт Уайт Эспрессо макиато Молоко Сначала пара слов об общих подходах к приготовлению…
Мифы о кофе: верить или нет?
Предлагаем разобраться вместе в том, стоит ли развеять или подтвердить самые распространенные стереотипы о кофе. «Кофе можно хранить в шкафу хоть год, он не теряет вкус». На самом деле это не так. Кофе теряет свои вкусовые качества намного быстрее. Они зависят от многих факторов: качества зерен, обжарки, скорости упаковки после обжарки, наличия кислорода и азота…
День чёрного кофе с PrimaDonna Elite: готовим, настраиваем, дегустируем
Итак, как я рассказывал в прошлой записи дневника, «рабочий стол» кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS вмещает 5 экранов с рецептами и режимами общим числом 20 штук. Из них 6 – стандартные для топовых кофемашин бренда, можно сказать классические, горячие кофейные напитки: Эспрессо Кофе LONG Doppio+ Американо 2 эспрессо Пройдемся подробнее по каждому, плюс посмотрим, какие настройки…
Кофейный десерт «Bicerin»
Сегодня хотим рассказать вам про кофейный десерт «Bicerin». Его оригинальный рецепт придумал торговец лимонадом Джузеппе Дентис в Турине в конце 18 века. Синьор Дентис решил взять за основу популярный на тот момент среди местной знати напиток bavareisa. Чтобы кофейный десерт выглядел более эффектно, он решил его не перемешивать, а наливать в прозрачный стакан слоями. Так…
«Обычно три капучино с утра и, если надо поработать вечером, могу переключиться на эспрессо», — рассказывает о своих кофейных пристрастиях Бред Питт в свежем интервью журналу Esquire. И поясняет своё решение стать амбассадром De’Longhi: Я стараюсь меньше делать подобных вещей. Но для меня имело смысл вписаться в историю с De’Longhi. Когда уверен в продукте, то…
День 2. Смотрим ближе, запускаем и изучаем глобальные настройки
Итак, взглянем на De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience поближе. На верхней панели спереди у неё площадка с активным подогревом для чашек. Активным — значит не от тепла термоблока, а с отдельным мармитом-электронагревателем. По умолчанию нагрев выключен, включение — через общие настройки машины, к которым мы еще вернемся. Я замерил температуру этой площадки, уже через…
Дэмьен Шазелл снял видео с Брэдом Питтом для De’Longhi — Buro 24/7
Компания De’Longhi представила новую международную рекламную кампанию, над которой поработал Дэмьен Шазелл — режиссер фильмов «Одержимость» и «Ла-Ла Ленд». Он снял видео об обычном дне Брэда Питта. В нем актер покупает кофейные зерна и катается по Лос-Анджелесу на мотоцикле, а вернувшись домой, наслаждается чашкой свежесваренного кофе. Оператором ролика выступил лауреат премий «Оскар» и BAFTA Линус Сандгрен. Музыку написал…
День 1: распаковка и внешний вид
Кофемашина De’Longhi Primadonna Elite Experience ECAM 650.85.MS приехала ко мне в пункт выдачи СДЭК буквально за пару дней — авиадоставкой (я нынче не в Москве). Был вариант получить курьером, но мне проще так. Внешняя упаковка — транспортировочная из некрашеного картона — добавлена магазином для пущей защищенности. В ней еще одна транспортировочная коробка из такого же…