Итоги двухмесячного тестирования, выводы и экономика одной чашки

Итоги двухмесячного тестирования, выводы и экономика одной чашки

Подходит к концу второй месяц нашего долгосрочного тестирования кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience. До выхода в свет модели Maestosa она возглавляла производственную линейку автоматов бренда, то есть являлась флагманской кофемашиной. Сейчас же она стала одной из лучших De’Longhi по критерию цена/нафаршированность. До сих пор только Elite и Maestosa имеют в комплекте кувшин MixCarafe…

Третья волна кофе

Третья волна кофе

Кофейная культура не стоит на месте и постоянно развивается. Сейчас мы находимся на этапе третей кофейной волны. Чтобы понять что это значит, предлагаем вам разобраться что этому предшествовало. Первая волна кофе возникла в далеких 1800 годах и характеризуется фразой «Кофе в каждый дом». Массовое производство стиков с растворимым кофе и сухими сливками с сахаром наносили…

Стильные и удобные аксессуары De’Longhi: двухстеночные чашки, термокружка и вакуумный контейнер для зерен

Стильные и удобные аксессуары De’Longhi: двухстеночные чашки, термокружка и вакуумный контейнер для зерен

В прошлых записях дневника мы разобрались со всеми функциями и возможностями кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience. Но под именем Делонги выпускается не только техника, но и стильные аксессуары, которые не только полезны любому кофеману, но и подчеркнут единый стиль на кухне. Начнем с самого необходимого: чашки для кофе Понятно, что пить, в принципе,…

Скорее всего, заказывая эспрессо впервые, многие задавались вопросом «зачем к напитку подают стакан воды?». Существует множество догадок: избавиться от вкуса эспрессо, разбавить напиток в чашке или предотвратить обезвоживание организма. Но это все не более чем заблуждения. Предлагаем разобраться где зародилась традиция подавать кофе вместе со стаканом воды и для чего это делают на самом деле.…

Осваиваем приложение для удаленного управления кофемашиной с телефона De’Longhi Coffee Link

Осваиваем приложение для удаленного управления кофемашиной с телефона De’Longhi Coffee Link

Как я писал в прошлой записи дневника, все напитки и режимы, кроме совсем эксклюзивных – шоколад, холодные кофе и молоко, чай – можно запустить на приготовление не только с панели управления самой кофемашины, но и удаленно, из приложения для смартфонов под управлением iOS (версии 13.0 и новее) и Android (7.0 и новее). Нюанс в том,…

Когда появилась первая кофемашина?

Когда появилась первая кофемашина?

Уже на протяжении многих сотен лет кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Издавна его готовили с помощью турки, но в 1800 году француз де Беллуа создал первую кофемашну. Она была примитивной по строению и очень громоздкой, а механизм приготовления заключался в том, что через специальный фильтр с молотым кофе капля за каплей…

Неделя эксклюзивных напитков: горячий шоколад, РАФ, холодный кофе и молочный коктейль

Неделя эксклюзивных напитков: горячий шоколад, РАФ, холодный кофе и молочный коктейль

В прошлых записях дневника мы рассмотрели 14 из 20 рецептов и режимов кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience, осталось шесть — вот они: Горячий шоколад Холодный кофе Холодное молоко Пар Чай Горячая вода Сразу оговорюсь, что такой полный список есть только в топовой модификации линейки Elite – ECAM 650.85. В младшей ECAM 650.55 из…

1 октября — Международный день кофе

1 октября — Международный день кофе

Этот напиток настолько популярный во всем мире и имеет такой количество поклонников, что 1 октября решили сделать международным днем кофе. Считаеся, что первый праздник в честь кофе прошел в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны. Каждая страна имеет свои традиции празднования, но всех объеденяет одна цель: развитие кофейной индустрии и…

Молочные напитки на De’Longhi ECAM 650.85: капучино, латте и другие. А также о чистке капучинатора

Молочные напитки на De’Longhi ECAM 650.85: капучино, латте и другие. А также о чистке капучинатора

С чёрным кофе разобрались, переходим к более популярному в России классу напитков – молочно-кофейных. Среди 20 режимов кофемашины De’Longhi ECAM 650.85.MS Primadonna Elite Experience числятся семь горячих кофейных лакомств с молоком, плюс само молоко: Капучино Латте макиато Капучино+ Капучино микс Кафелатте (латте) Флэт Уайт Эспрессо макиато Молоко Сначала пара слов об общих подходах к приготовлению…

Мифы о кофе: верить или нет?

Мифы о кофе: верить или нет?

Предлагаем разобраться вместе в том, стоит ли развеять или подтвердить самые распространенные стереотипы о кофе. «Кофе можно хранить в шкафу хоть год, он не теряет вкус». На самом деле это не так. Кофе теряет свои вкусовые качества намного быстрее. Они зависят от многих факторов: качества зерен, обжарки, скорости упаковки после обжарки, наличия кислорода и азота…